Chez Flottes

2, rue Cambon 75001 - Paris

Eccoci ritornati alla fine del XIX° inizio XX° secolo...
A due passi dai giardini delle Tuileries, scoprirete un ambiente raffinato e finemente decorato secondo lo stile “Art Nouveau”: vetrate colorate, legno prestigioso e luci soffuse ...
Chez Flotte  offre un'eccellente varietà di piatti: dai crostacei alle carni più rinomate. 
Se amate i vini pregiati... la lista dei “châteaux” proposti puo’ soddisfare anche i più sofisticati sommeliers.

Cucina e specialità della casa...

by Reporter Parigino

La Francia con tutti i suoi piatti tipici, per tutti i gusti, dai piu’ semplici (crocque-monsieur) ai più delicati e sofisticati (Quenelle de brochets à la cuillière, coulis de crustacés). 
Grazie alle origini dei proprietari, Regione Pidi Pyrennees –Aveyron, potrete gustare l’aligot (puré con panna, burro, Toma delle montagne del Massif Central e aglio) accompagnato da una saporita salsiccia della regione.
Per cominciare ho scelto os à moelle, fleur de sel, baguette grillé, un antipasto "francesissimo", a base di "midollo osseo" (os à moelle) ... Non storcete il naso, é veramente delizioso, per quanto molto calorico! L’ho fatto assaggiare anche ai miei cuginetti di 14 e 17 anni ed hanno apprezzato. Non contento ho insistito sulle calorie ed ho preso il piatto Aveyronese indicato prima: saucisse fraîche au couteua con aligot ..... il termometro calorico era al massimo, ma quale piacere nel gustare questo piatto...
Non ho preso il dolce, altrimenti non sarei qui a scrivervi probabilmente! Ma vi consiglio di assaggiare la Tarte Tatin con panna, la troverete davvero deliziosa.

Come arrivare al ristorante Chez Flottes

Indirizzo: 2 rue Cambon 75001 Paris 
Fermata Metro: Concorde - Tuileries

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